ケイ素は食品から摂ろう!ケイ素豊富な食べ物たち☆

 

ケイ素は私たちの身体を構成するための必須栄養素です。
不足すると、髪や爪、お肌の質が低下したり、動脈硬化など生活習慣病の原因ともなってしまいます。

 

ケイ素は食品として摂取するのが基本ですが、どのような食品に多く含まれているのでしょうか。
ケイ素を豊富に含む食べ物を見ていきたいと思います。

 

ケイ素の豊富な食べ物

ケイ素は土壌に含まれるミネラルの一種で、
それを吸い上げて育った作物から私たちの身体に摂取することができます。

 

一覧にしてみましたので、普段の食事に取り入れる際のご参考にしていただければと思います。

野菜類 じゃがいも・アスパラガス・サラダ菜・かぼちゃ・いちご・ニンジン
海藻類 乾燥わかめ・昆布・ひじき・あおさ海苔・貝類・はまぐり・あさり
穀物類 きび・とうもろこし・大麦・小麦・玄米

どれも特別な素材でなく、普段から私たちが使用している食材なのが嬉しいところです。
わかめは、汁物に、玄米や大麦は白米とブレンドして炊けば、毎日の食事に加えられますね。

 

食事から摂取するのが困難な場合

簡単に摂取できる食材があれど、毎日きちっと食事をとれない場合もあるかと思います。
そんなときには水溶性ケイ素のサプリメントや、ケイ素の含まれるミネラルウォーターで補ってあげましょう。

 

あきらめずに毎日の食事の中で意識して摂取することがポイントです。

 

1日に必要なケイ素は10mgです。
最低でもこの量は摂取できるようにしましょう。

 

生物濃縮にさらされている私たちの食生活

健康意識の高い方は「生物濃縮」という言葉をご存知の方もいらっしゃると思います。

 

生物濃縮とは、化学物質汚染されたものを食べた食物連鎖の下のほうにいる生き物をその上にいる生き物が食べ、食物連鎖の頂点に行くほど化学物質汚染濃度の高い食べ物を食べてしまうという構図のことです。
食物連鎖の上位に位置する私たちですから、その濃度は相当なものと言えます。

 

肉や魚の中に濃縮された化学物質を取り込むと、身体の中で活性酸素が発生します。
活性酸素は細胞を攻撃し、がん化させたり、老化の進行、美容への悪影響もあり、増えすぎると大変危険です。

 

ケイ素には抗酸化作用があり、これらの進行を防ぐことができます。

 

だからこそ、毎日の食事に積極的に取り入れていきたいのです。
多品目摂取することができなくても、どれか一品でもケイ素を豊富に含む食品を食事に取り入れることによってそれが実現します。
ケイ素を意識した食生活を送り、活性酸素を増やさないように心がけてみてください。

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