どのようなケイ素が危険なのか?

 

ケイ素には、鉱物由来(結晶性)のケイ素と植物由来(非結晶性)のケイ素があります。
ケイ素はサプリメントやケイ素水などから手軽に摂取できるようになりました。

 

ケイ素の中には安全だと認められているものがありますが、その一方で危険なケイ素も存在しています。
どのようなケイ素が危険なのでしょうか?

 

鉱物由来の結晶性ケイ素の危険性

 

鉱物由来の結晶性ケイ素の長期にわたる吸入は、肺ガン、珪肺などの呼吸器系疾患の原因となり得ます。

 

石英などの結晶性ケイ素は、世界中で非常に多く存在している物質です。
鉱物由来の結晶性ケイ素は、岩や砂、土の中にあり、石英やクリストバライト、トリジマイトなどの形で存在しています。

 

世界保健機関(WHO)の付属機関である国際ガン研究機構(IARC)は
1997年に、鉱山などで働く人が、長期で吸入する石英やクリストバライト(鉱物由来の結晶性ケイ素)は
発ガン性のリスクがある、すなわち珪肺を患った人々が、肺ガンになる可能性が高まるという結論を出しました。

 

一方で、非結晶性ケイ素の発ガン性の証拠はないとしています。
その後、結晶性ケイ素の発ガン性リスクの大きさや、リスクの減少の方法などが論争となっています。

 

日本でも厚生労働省が、吸引による発ガン性のある結晶性ケイ素とその混合物の取り扱いについては危険であることを喚起して、施錠し保管するようにと呼びかけています。
結晶性ケイ素の発ガン性は粉塵の吸入であり、吸入せずに結晶を手で触っても問題ではありません。

 

このように危険なケイ素があると知ると、ケイ素水やサプリメント、あるいは食品などに
二酸化ケイ素が添加されていれば不安になると思いますが、
日本国内では食品衛生法により、添加物の食品への使用がかなり厳しく制限されていますので、
発ガン性の指摘されている結晶性ケイ素が添加されているという心配はいらないでしょう。

 

非結晶性ケイ素は、発ガン性がないとされていますので、
水や食品に添加することが厚生労働省により認められている安全なケイ素です。

 

微粒二酸化ケイ素

微粒二酸化ケイ素は、別名「シリカゲル」で菓子や海苔等の容器に
通常小さな袋に入っている乾燥防止剤で、微量元素のひとつです。

 

ふりかけ等の粉末が固まらないように入れてあるので、
食べても吸収されずに体外に排出され、無害です。


赤ちゃん、胎児

安全性が確認されている非結晶性ケイ素ですが、
特に海外の硬水のケイ素水は胃腸の発達が未成熟な赤ちゃん、幼児、胎児には不向きです。

 

これはケイ素そのものの問題ではありませんが、硬水に含まれている
色々なミネラルにより、お腹をこわす場合があるので、注意しましょう。

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